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あまね

球体関節人形製作の記録

マクロビな夕食

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今日の晩ご飯です。

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まいたけとごぼうのごはん
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根菜のけんちん汁

豆腐は一度下ゆでしてから水切りすると美味しくなります。
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春菊のおひたし

さっと茹でて水切りしたあと、醤油を少量かけて水気を絞ると風味が引きたちます。
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カブのステーキ
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人参と切り干し大根

切り干し大根は水に付けっ放しにせず、ザルにあけて戻します。